Skip to content

KASTAMONU MUTFAĞI’ NDAN…

Ekim 27, 2010

Uzun süredir yazamıyorum. Umarım enfes yemekler pişiriyorsunuzdur ve kalabalık sofralarda neşeli sohbetler eşliğinde kapışılarak yeniliyorlardır…

Çok sevdiğiniz arkadaşınızdan bir mail almışsınız ve fotoğrafına bile bakarken iştahınızı kabartan, kendisini merak ettiren Kastamonu’ na özgü bir yemek tarifi içinde. Üstelik gelirsen annem sana da yapar demiş, bu söz üzerine durulmaz aslında buralarda. Uzun süredir özlediğin bir şehre gitmeli, kimse tutmamalı seni…

ve Kastamonu’ nun meşhur  kadın parmağı mantarından yapılan  bu yemeğin tarifi çok basit aslında :

“1 -2 biber
1 ufak soğan
yağda pembeleştikten sonra mantarlar atılır
kavrulunca üzerine dövülmüş ceviz dökülerek karıştırılır

Ülkü öyle diyor…

Çok teşekkürler…

Reklamlar
One Comment leave one →
  1. Kasım 9, 2010 9:18 am

    Kastamonu lu bir arkadaşımın anlattığı kadar varmış süper gözüküyor denemek istiyorum bunu… elinize sağlık

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: