Skip to content

patlıcanlı pratik gözleme

Eylül 1, 2009

DSC05930

  • 2 ad yufka
  • 2 ad patlıcan
  • 1 ad kuru soğan
  • 1 ad domates
  • 2 ad biber
  • 15 gr kıyma
  • 1 tk salça
  • 2 yk sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz

 -Patlıcanı küp küp doğrayıp kararmamaları için bir süre tuzlu suda bekletiyoruz.

-Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.

-Ardından kıymayı ilave edip bir süre daha kavuruyoruz.

-Kıyılmış biber ve patlıcanları da ekliyoruz.

-Küp küp doğradığımız domatesi ve salçayı ilave ediyoruz.

-Son olarak karabiber ve tuzunu ilave edip ocaktan alıyoruz.

-Hazırladığımız harcı yufkaların içine yayıp gözleme şeklinde katlıyoruz. Yağsız tavada çevirerek pişiriyoruz. Ocaktan alınca üzerine tereyağı gezdiriyoruz.

Reklamlar
2 Yorum leave one →
  1. simge permalink
    Eylül 2, 2009 1:20 pm

    hanımlar merhaba
    bahar hanım gözlemeye yorum yapamayacağım enfes görünüyor.şunu söyleyebilirim ki şu gözlemelerden bir oturuşta 3 tane yiyebilirim o kadar güzel yani.
    sizden baklava tarifi sözü aldığımı hatırlıyorum.en kısa zamanda bekliyorum.
    yemek yapan elleriniz sağlık dolsun

  2. guvenlimutfak permalink*
    Eylül 2, 2009 6:31 pm

    Baharcım,
    Simge’ ye hak vermemek mümkün değil. Çok lezzetli görünüyor. Gözlemeyi severim, patlıcan da çok sevdiğim bir sebze. mükemmel bir uyum söz konusu. Ellerine sağlık
    YILDIZ

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: