Skip to content

KABAK TATLISI

Aralık 27, 2008

dsc_0201

Annemin Sakarya’ dan getirdiği kabakla ve onun tarifiyle pişirdik bu tatlıyı. Tabi o bu miktarları göz kararı yapıyor, ben malzemeleri bir şekilde tartmayı başardım. Şekeri yaklaşık 2 su bardağı koydum. Anneme göre çekirdeği az olan kabak daha lezzetli olurmuş. Müzeyyen hanım’ ın dediği doğru çıktı, kabağın tadı çok leziz oldu, şeker miktarı da bu aromayı gölgeleyemedi…

 

§      2 kg bal kabağı

§      2,5 su bardağı toz şeker

§      1 su bardağı çekilmiş ceviz.

 

Bal kabağı dilimleri tencereye dizilir aralara şeker serpiştirilir en az 6 saat şekerler eriyene ve kabak suyunu salıncaya kadar bekletilir kabaklar yumuşayana kadar kapağı kapalı bir biçimde pişirilir şerbetinin koyulaşması için kapağı açılarak bir süre daha pişirilir soğuduktan sonra servis yapılır.

 

Reklamlar
10 Yorum leave one →
  1. bahar permalink
    Aralık 28, 2008 11:00 am

    Süper gözüküyor.. Annenin, senin ellerine sağlık..

  2. Nilgün permalink
    Ocak 4, 2009 12:43 pm

    Çok güzel görünüyor, eminim lezzeti de bir o kadar güzeldir :)) Bunun arkasından bir aşure tarifi süper olur aslında …. Ne dersiniz :))))

  3. ozldrn permalink
    Ocak 4, 2009 8:03 pm

    ne büyük bi tesadüf gecenlerde banada sakarya’dan kabak geldi.çokta severim kabak tatlısını hemen tarifin püf noktarını kaçırmadan yaptımki harikaa….

  4. ulku permalink
    Ocak 8, 2009 8:48 pm

    bence de müzeyyen hanım ne derse doğrudur.

  5. siyahzeytin permalink
    Ocak 14, 2009 6:20 pm

    Harika gözüküyor elinize sağlık.

    • guvenlimutfak permalink*
      Ocak 24, 2009 2:53 pm

      Teşekkür ederiz. Diğer tariflerimize de bir göz atın, belki denemek istersiniz.

  6. Taner permalink
    Ocak 20, 2009 5:41 pm

    güzel görünüyor. elinize sağlık.

    • guvenlimutfak permalink*
      Ocak 24, 2009 2:42 pm

      Güzel yorumlarınız için teşekkürler

  7. elçin permalink
    Ocak 29, 2009 9:59 pm

    çok şık gözüküyor,ellerinize sağlık..

  8. neslifiliz permalink
    Eylül 28, 2009 3:05 pm

    CANIM BALKABAGI CIKTIGINDA ILK ISIM TARIFINI DENEMEK OLUCAK.
    DIGER TARIFLERINE DE GOZ ATTIM. AMA BU GOZ ATMAK YETMECEK. DENEMEK VE SONUCU SANA YAZMAK GEREK BENCE.
    COK GUZEL FOTOGRAFLAR; COK GUZEL TARIFLER ICIN KOCAMAN TESEKKURLER

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: