FIRINDA LEVREK
Şubat 7, 2009
Babamın özel sosu ile fırında levrek muhteşem oluyor…
§ 3 adet Levrek
§ 2 orta boy patates
§ 3 küçük boy soğan
§ 3 diş sarımsak
§ 1 limon
§ ½ çay bardağı zeytin yağı
§ Kekik
§ Tuz
Levrekler temizletilip, yıkanıp, bıçakla boyuna kesilir ♣ Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ♣ Patatesler büyük küpler halinde, soğanlarda 4’ e 5’ e bölünerek balıkların yanına dizilir, isteğe göre domates de konabilir ♣ Tuzlanır ♣ Önceden ısıtılmış 200 oC fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir ♣ pişmeye yakın 3 dış sarımsak, kekik, zeytin yağı ve limon karışımı sos, balıkların, patateslerin üzerinde gezdirilir ♣ 5-10 dakika sonra fırından alınır
4 Yorum
leave one →
balığınıza çok özendim bende bu akşam levrek yapmayı düşünüyordum tam istediğim tarif,şimdi mutfağa gidiyorum,banada beklerim.www.reyhanduran.blogcu.com.sevgiler.
Yağlı bir balık olduğundan, levreği yavaşta ve fırın ısısıyla pişirmek lezzetini daha da güzelleştiriyor,bence dahiyane bir fikir. Afiyet olsun.
en az yağı olan balılardan biride levrektir,akdenizde yetişen balılar,deniz çok soğumadığından yağlanmazlar
çok sağlıklı ve görüntü harika.
http://hayatcemresi.wordpress.com/